白菜は千切り、ごぼうは１５センチ長さくらいに切り、１／４くらい細くカットする。キッチンペーパーなどで水気をきる。

ごぼうを片栗粉でまぶす。
フライパンに油を入れて揚げ焼きにする。

３分ほどしてカリッとしてきて油が減ったらそのまま☆を入れて絡める。
《油が多ければキッチンペーパーなどで吸い取る》

葉野菜を器に盛り、その上にごぼうをもって出来上がり☆

2016/1月
レシピ少々変更しました。