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高菜のハサミ揚げ
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高菜のハサミ揚げ-レシピのメイン写真

高菜のハサミ揚げ

ツルヤン
ツルヤン @cook_40054370

高菜の風味が効いてたカツ
このレシピの生い立ち
高菜葉は、肉料理にベストマッチする素材、白菜のハサミ揚げのレシピ見て、高菜でイケると思った。

高菜の風味が効いてたカツ
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高菜葉は、肉料理にベストマッチする素材、白菜のハサミ揚げのレシピ見て、高菜でイケると思った。

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高菜のハサミ揚げ

ツルヤン
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高菜の風味が効いてたカツ
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材料

3人分
  • 豚モモ切り落とし 200g
  • 高菜 2枚
  • 塩胡椒 少々
  • 小麦粉
  • パン粉
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作り方

  1. 1

    • 高菜のハサミ揚げ作り方1写真
  2. 2

    豚肉に塩胡椒しながら、間に高菜をちぎりながら、4段重ねカツを作る。

    • 高菜のハサミ揚げ作り方2写真
  3. 3

    衣にパン粉を付ける。

    • 高菜のハサミ揚げ作り方3写真
  4. 4

    180℃で揚げる。

    • 高菜のハサミ揚げ作り方4写真

コツ・ポイント

高い温度180℃でパリッと揚げる。

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ツルヤン
ツルヤン @cook_40054370
2015/01/31 21:56に公開
野菜の8割は自家製栽培、ランニング、釣り、お酒が大好き、音楽プロデューサーを夢見てます。気になったらフェイスブックに遊びに来て、ツルヤンここに残るこの曲聞いて見てください。http://www.youtube.com/watch?v=gNFOZr1gNa4&sns=em
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このレシピのキーワード

豚もも肉 小麦粉 高菜

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