アンチョビフィレのパスタ
mealあらびき粉 @cook_40054632
いわしの油漬け、アンチョビフィレの缶詰を使ってフライパン１つで簡単パスタ。洋風節分メニューに。
このレシピの生い立ち
節分なのとアンチョビフィレ缶があったので。
コツ・ポイント続き＞２人分でアンチョビ１缶使い切る感じでしょうか。多少アンチョビ缶の油が残るかもしれません。別入れ物に取り洋風炒め物に使うといいです。
今回使用は茹で上がり５分の麺です。
アンチョビフィレのパスタ
いわしの油漬け、アンチョビフィレの缶詰を使ってフライパン１つで簡単パスタ。洋風節分メニューに。
このレシピの生い立ち
節分なのとアンチョビフィレ缶があったので。
コツ・ポイント続き＞２人分でアンチョビ１缶使い切る感じでしょうか。多少アンチョビ缶の油が残るかもしれません。別入れ物に取り洋風炒め物に使うといいです。
今回使用は茹で上がり５分の麺です。
アプリでひらく作り方
- 1
フライパンに湯を沸かし塩を入れ麺を茹でる。茹で上がり時間マイナス１分で引き上げ一度皿に取りオリーブオイル半量を混ぜておく
- 2
茹で湯を大さじ３くらい別に取り残りは捨てる。オリーブオイル残り半量を熱しすりおろしたにんにくを香りが出るまで炒める。
- 3
アンチョビ缶のオイル小さじ１～２を足しアンチョビ２～３切れ、鷹の爪を軽く炒め取っておいた茹で湯を入れる。
- 4
麺を戻して炒め絡める。
皿に盛りアンチョビをトップに盛り直す。あれば緑色の葉などを飾る。
（写真はかいわれ菜）
コツ・ポイント
鷹の爪は長く炒めると結構辛いのでご注意を。辛いのが苦手な人は入れなくても。辛いのが好きな人は輪切りで。
味見して塩味が足りなければ塩を足します。ただアンチョビは塩辛いので少しにします。
２人分作るときはもう一度繰り返すか最初から大きい鍋で。
つくれぽ
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