簡単だけど美味しい大根漬け
＊がの＊ @cook_40054102
おつまみに、箸休めに、家族に好評の簡単漬けです。大量消費にもgood
このレシピの生い立ち
会社の料理上手のおばちゃんに教えてもらいました。
アプリでひらく作り方
- 1
大根の皮をむき、いちょう切りにする
- 2
大根に塩を振って揉む。10分くらい置いておく
- 3
大根の水気をぎゅっと絞りながら保存袋などに入れ、醤油、酢、砂糖、鷹の爪を入れる
- 4
空気を抜きながら袋を閉め、一晩漬けて出来上がり！
コツ・ポイント
醤油、お酢、砂糖は体積が１：１：１であること。たくさん漬けた時は計量スプーンではなく湯のみなどで測ります
リアクション
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