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レタスの生キムチ

うえだがく
うえだがく @cook_40053458

福岡のとある居酒屋で食べたメニュー
このレシピの生い立ち
福岡の居酒屋で食べて、あまりの美味しさに自宅で再現。

レタスの生キムチ

福岡のとある居酒屋で食べたメニュー
このレシピの生い立ち
福岡の居酒屋で食べて、あまりの美味しさに自宅で再現。

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材料

一人分
  1. レタス 5枚
  2. キムチの素 大さじ1
  3. ヨーグルト(無糖) 小さじ1
  4. さきいか お好みで

作り方

  1. 1

    レタスを洗って大きめの一口大にちぎる

  2. 2

    さきいかは3~4cm程度に切りそろえる

  3. 3

    ボウルにレタスとさきいかを入れ、キムチの素とヨーグルトを入れ、和える

コツ・ポイント

和えて直ぐも美味しいですが、30分ぐらい寝かせると
さきいかの旨味が出て更に美味しいです。

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