豚肉と大根のあんかけ焼きそば
pitachan1 @cook_40050682
大根の消費にも。一人ランチにいかが？2015.10.9話題入り♡皆様に感謝♪
このレシピの生い立ち
大根がたくさんあったので使ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
大根は薄い輪切りにしてから細切りに。スライサーを使用すると楽。豚肉は食べやすいように切る。片栗粉は同量の水で溶く。
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- 2
焼そば麺はレンジで30秒～1分チン。フライパンで少量のサラダ油で炒めてお皿に盛っておく。
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- 3
豚肉を炒め、色が変わったら大根を加えしんなりするまで炒める。水と添付の粉ソースを入れて煮立ったら水溶き片栗粉を入れる。
- 4
とろみがついたら麺の上にかけ青ねぎ等を散らす。こちらはソース味、表紙は塩味の粉ソース。お好みでどうぞ。
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- 5
Susie845さんが手作りあんで作ってくれました。ウスターソース25cc、水95cc
(合わせて120cc) 、 -
- 6
塩(粗塩)小さじ1/4 、砂糖大さじ1/2 、鶏ガラスープの素小さじ1と1/2、胡椒たっぷり。お好みで増減をとのこと。
コツ・ポイント
大根が辛い場合はなるべく細く切りよく炒めると辛味がなくなります。
今回マルちゃんの三食入り焼そばを使いました。
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