柚子梅つゆのもちグラタン（丸新本家）
丸新本家・湯浅醤油 @cook_40084783
風味よくあっさりとして美味しい。
あまったお正月のお餅で是非！！
このレシピの生い立ち
大阪のお客様より教わったアイデアレシピ♪
もちとチーズのとろとろに、湯浅醤油・柚子梅つゆ風味の大根おろしがベストマッチ！
アプリでひらく作り方
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①大根の皮をむき、大根おろしを作る。そこへ、柚子梅つゆを加え混ぜておく。
- 2
②グラタン皿に、①の大根おろしを敷き、もちを並べ、とろけるチーズをのせる。
- 3
③170℃のオーブンで20分焼き、もちとチーズが溶けてキツネ色になれば出来上がり。お好みでネギを散らせると美味しい。
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4.お好みでねぎを散らせるとさらに美味しい♪
コツ・ポイント
堅い餅は、焼く前に電子レンジでチンしておくと、早くやわらかくなるよ。
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すだちやレモンがなくても柚子梅つゆがあれば大丈夫！後はオリーブオイルと黒コショウで超簡単。是非、作って下さいね♪
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