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【マービー】ヘルシーとりの黄身酢あんかけ
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【マービー】ヘルシーとりの黄身酢あんかけ-レシピのメイン写真

【マービー】ヘルシーとりの黄身酢あんかけ

HABAメディカルF
HABAメディカルF @cook_40063487

油を使わず蒸すため、低エネルギー。
野菜もたっぷり取れます。
酢とだしでうま味を効かせた、さっぱり味のあんが決め手。
このレシピの生い立ち
マービーはカロリー制限が必要な方に安心の甘さです。マービーの原料である還元麦芽糖は、でんぷんから作られる低カロリーの糖質で、カロリーは砂糖に比べて50%オフ。そんな「安心の甘さ」マービー低カロリー甘味料を使用したレシピです。

油を使わず蒸すため、低エネルギー。
野菜もたっぷり取れます。
酢とだしでうま味を効かせた、さっぱり味のあんが決め手。
このレシピの生い立ち
マービーはカロリー制限が必要な方に安心の甘さです。マービーの原料である還元麦芽糖は、でんぷんから作られる低カロリーの糖質で、カロリーは砂糖に比べて50%オフ。そんな「安心の甘さ」マービー低カロリー甘味料を使用したレシピです。

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【マービー】ヘルシーとりの黄身酢あんかけ

HABAメディカルF
HABAメディカルF @cook_40063487

油を使わず蒸すため、低エネルギー。
野菜もたっぷり取れます。
酢とだしでうま味を効かせた、さっぱり味のあんが決め手。
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マービーはカロリー制限が必要な方に安心の甘さです。マービーの原料である還元麦芽糖は、でんぷんから作られる低カロリーの糖質で、カロリーは砂糖に比べて50%オフ。そんな「安心の甘さ」マービー低カロリー甘味料を使用したレシピです。

油を使わず蒸すため、低エネルギー。
野菜もたっぷり取れます。
酢とだしでうま味を効かせた、さっぱり味のあんが決め手。
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マービーはカロリー制限が必要な方に安心の甘さです。マービーの原料である還元麦芽糖は、でんぷんから作られる低カロリーの糖質で、カロリーは砂糖に比べて50%オフ。そんな「安心の甘さ」マービー低カロリー甘味料を使用したレシピです。

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材料

  • 鶏肉(もも皮なし 60g
  • 塩 0.3g
  • グリーンアスパラ 20g
  • トマト 30g
  • 卵黄 20g
  • マービー(粉末) 10g
  • 塩 4g
  • 酢 0.5g
  • 水 10g
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作り方

  1. 1

    1.鶏手羽肉は皮を取り、斜めにそぎ切りにして蒸す。

    • 【マービー】ヘルシーとりの黄身酢あんかけ作り方1写真
  2. 2

    2.グリーンアスパラは3〜4cmに切り、さっと下ゆでする。

    • 【マービー】ヘルシーとりの黄身酢あんかけ作り方2写真
  3. 3

    3.黄身酢あんを作る。マービー、塩、酢をよく混ぜ合わせ、卵黄を加え、湯煎にかけながら泡立て器で混ぜる。

    • 【マービー】ヘルシーとりの黄身酢あんかけ作り方3写真
  4. 4

    4.しっとりしたらエネルギーを控えめにするために、水を加えてやや薄めに仕上げる。

    • 【マービー】ヘルシーとりの黄身酢あんかけ作り方4写真
  5. 5

    5.器に鶏肉と野菜を盛りつけ、黄身酢あんをかける。

    • 【マービー】ヘルシーとりの黄身酢あんかけ作り方5写真
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HABAメディカルF
HABAメディカルF @cook_40063487
2015/02/02 07:22に公開
HABAメディカルフーズは、マービーをはじめとする食事コントロールが必要な方へ、豊かな食生活のご提案をしています。自社製品を使用した簡単レシピをご紹介します。http://www.hb-life.jp/
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このレシピのキーワード

あんかけ 鶏肉 トマト アスパラ もも 卵黄

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