大根は皮を剥いて輪切り、半月切りに切って水に、塩酒を入れた鍋で、煮る

大根が透き通るくらいに煮えたら沸騰したところに豚肉をほぐしていれてる

調味料、桜えびを入れたら煮込んで出来上がり。