本なめこのおろし乗せ
cook☆244☆ @cook_40053804
なめこと大根下ろしって本当合いますよね(❀╹◡╹)ﾉそこに大葉とのコラボが実現しちゃいました( ˊ̱˂˃ˋ̱ )なめこ
このレシピの生い立ち
この季節ならではの本なめこが入ったので作りました。
本なめこのおろし乗せ
なめこと大根下ろしって本当合いますよね(❀╹◡╹)ﾉそこに大葉とのコラボが実現しちゃいました( ˊ̱˂˃ˋ̱ )なめこ
このレシピの生い立ち
この季節ならではの本なめこが入ったので作りました。
作り方
- 1
今回使う本なめこです。本なめこは石づきをカットしておく。
-
- 2
鍋にお湯を沸かして本なめこを約1分間湯がいてザルに取り流水で〆ておく。
-
- 3
大根下ろしを擦り、大葉は千切りにしお皿に盛り付けて出汁醤油をかけて召し上がれ(^_^)
-
コツ・ポイント
本なめこは石づきの部分がジャリジャリしてるので流水で流す時に丁寧に取り除く。
出汁醤油は麺つゆでも代用できますよ。
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