あと一品に♪焼き豆腐のおろしあんかけ
tomobanana @otomo
簡単材料の大根おろしあんは優しい甘さでいい風味♪
焼き豆腐ならちょっと温めればいいからあっという間に出来ちゃいます！
このレシピの生い立ち
あと一品…というときに家にあった材料でぱぱっと作ったものが好評だったので(^-^)
アプリでひらく作り方
- 1
鍋に適当に切った焼き豆腐、大根おろし、めんつゆと醤油を入れて加熱し、沸騰したら弱火で2~3分煮る
- 2
大1(分量外)の水で溶いた片栗粉を加えて優しく混ぜ、ひと煮立ちしたら出来上がり
器に盛って青ねぎをかける
コツ・ポイント
煮ている間に焼き豆腐から水分が出てきて丁度いいあんになりますが、使う豆腐により水分が少なくなるようならば水で調整して下さい
あんに大根おろしを使うひと手間で胃腸にやさしく、風味も見栄えもアップです
おろしたてを使うほど甘さが出るそうです
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レシピ作者
管理栄養士・料理家食べるの大好き('-'*)♪だから作るのも楽しいです。旦那さまと、2人の男の子と慌ただしくも楽しく暮らしながら食品会社でレシピ開発の仕事をしてます。料理の楽しさを伝えられたらと料理家としても活動しています。簡単＆ちょっと楽しい料理が好きです♪
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