HBで♡ノンオイルのミルクハース
oNACHIKOo @nachiko
ノンオイルですが、外はサクサク、中はしっとりふわふわ。バターがなくても、ダイエット中でも♪ミルクのかおりがたまりません。
このレシピの生い立ち
ミルクハースが大好き。ダイエット中なのでノンオイルでもおいしく焼けないかと、試行錯誤してみました。
HBで♡ノンオイルのミルクハース
ノンオイルですが、外はサクサク、中はしっとりふわふわ。バターがなくても、ダイエット中でも♪ミルクのかおりがたまりません。
このレシピの生い立ち
ミルクハースが大好き。ダイエット中なのでノンオイルでもおいしく焼けないかと、試行錯誤してみました。
作り方
- 1
HBのパンケースに材料をすべて入れて生地作りコースでスタート。
- 2
生地が出来上がったら、２等分にしてガス抜きをして丸め、かたく絞った布巾をかぶせて、10分ベンチタイム。
- 3
丸く伸ばし、上下1/4ずつ折りたたむ。さらに真ん中で半分に折り、つまんでしっかりとじる。軽く転がして形を整える。
- 4
かたく絞った布巾をかぶせて、1.5～2倍になるくらいまで、2次発酵。
- 5
2次発酵が終わったら、強力粉をふりかけ、切り込みを5本入れて、霧吹きをする。
- 6
190度に予熱したオーブンで20分焼く。
コツ・ポイント
切り込みは、バゲットなどのときに入れるクープより、少し深めに入れるとポコポコとしてかわいいです。
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