簡単でクリーミートリュフ
ズボラ太郎 @cook_40062914
生クリームを入れすぎた＆クリーミーにしたい人のためのレシピ
このレシピの生い立ち
甘い物が大好きなので！
トリュフって買うと高いですよね＾＾；
簡単でクリーミートリュフ
生クリームを入れすぎた＆クリーミーにしたい人のためのレシピ
このレシピの生い立ち
甘い物が大好きなので！
トリュフって買うと高いですよね＾＾；
作り方
- 1
生クリームを鍋に入れ、中火で沸騰寸前まで温める。
- 2
弱火にし、生クリームの入った鍋にチョコレートを(手でok)割りいれ、ゆっくりかき混ぜる。
- 3
ガナッシュ完成。天板にガナッシュを敷いて冷蔵庫で３０分寝かす。
- 4
スプーンで一杯とり、クッキングシートの上に並べ、３０分冷やす。
- 5
固まっていたら手で丸めてココアパウダー(白がいいなら粉砂糖)の入ったお皿の上で転がす。完成！
- 6
※もし、５で固まっていなかったら冷蔵庫でさらに寝かす。
- 7
※冷蔵庫で固まらなかったら冷凍庫で半日ほど。必ず固まりますｂ
コツ・ポイント
生クリームの種類によって固まらないことも・・・！
固まらなかったらクッキーの型に入れて無理やり整形もおすすめ★
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