簡単！トリュフ！
イレブログ @cook_40051203
溶かして、混ぜて、冷やして丸めるだけ！コーティングチョコは食べた瞬間のパリっと感を出す為なので無くても大丈夫です。
このレシピの生い立ち
バレンタインの為に、別レシピのケーキ（レシピID：17667979 ）にデコレーションしてます。
簡単！トリュフ！
溶かして、混ぜて、冷やして丸めるだけ！コーティングチョコは食べた瞬間のパリっと感を出す為なので無くても大丈夫です。
このレシピの生い立ち
バレンタインの為に、別レシピのケーキ（レシピID：17667979 ）にデコレーションしてます。
作り方
- 1
板チョコ（コーティング用も）は刻む。
生クリームと牛乳は合わせて温めておく。 - 2
刻んだチョコに、温めた１．とバターを入れ、ゆっくり混ぜて、冷蔵庫に入れる。
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- 3
２．が、丸められるくらいの硬さになったら、手のひらで丸めて、再び冷蔵庫に入れる。
-
- 4
コーティング用チョコを溶かす。
- 5
３．が硬くなったら、フォークでチョココーティングする。
-
- 6
再び冷蔵庫（急ぐときは冷凍庫）に入れる。
-
- 7
表面が固まったら、粉砂糖、ココアをまぶす。（あれば抹茶も！）
-
- 8
出来上がり～！
チョココーティングにデコしてもかわいいです。 -
コツ・ポイント
２．の段階で、油分だけ溶け出してしまう場合があります。その時は、４．の冷めた段階で再び混ぜると綺麗に混ざります。（口当たりはエアインチョコ風になりますが、それはそれで美味しいです）
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タイボー☆ -
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溶かして、固めて丸めるだけの簡単に出来るトリュフです。溶かしたチョコをコーティングすると本格的なトリュフに仕上がります。
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トリュフチョコ(*･ω･*)ガナッシュ トリュフチョコ(*･ω･*)ガナッシュ
簡単で美味しいです！お好みでリキュールやナッツのペーストを入れたり、チョコをコーティングしてアレンジすると本格的に！ まいぷぅにゃん
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17670894
