ストウブで酢飯用ご飯の炊き方
イシス女神 @3MIRO4
ストウブで酢飯用のお米を炊く分量です。
このレシピの生い立ち
ご飯炊き専用にストウブを使ってるので、シャリ用に水の分量を覚え書き。
いろいろ試してきたけど、ご飯を炊くのはストウブがピカイチだとおもいます！
アプリでひらく作り方
- 1
お米を洗い、全てをストウブに入れて1時間以上吸水させます。
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- 2
ガスのローカロリーのコンロで強火にかけ、蒸気が蓋の淵から出たら極弱火にして10分炊き、その後火を止めて10分蒸らします。
- 3
硬めのしっかりしたご飯が炊けます。アツアツのうちにすし酢を混ぜて！
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- 4
ちらし寿司や太巻き、手巻きと使えますね！
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