簡単絶品　鶏茶漬け

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料理上達したい
料理上達したい @cook_40091587

ササミがあればあとは家にあるもので十分美味しい鶏茶漬けができます！残り物で感動の美味しさ
このレシピの生い立ち
ヘルシーなササミを美味しく食べたくて、お茶漬けにしました。調味料などは目分量です。好きなものを乗せて召し上がってください♪

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材料

だいたい３人
  1. ササミ ３，４本
  2. 酒 大さじ２ぐらい
  3. 塩 小さじ半分
  4. 本だしorウェイパー 小さじ１から２
  5. ご飯 それぞれお椀に１杯ずつ
  6. ごま油 お好みで
  7. ゴマ 適量
  8. 焼き海苔 適量
  9. ネギ 適量
  10. 炒り玉子か錦糸玉子 あれば
  11. 水菜 あれば
  12. 紅しょうが あれば
  13. 梅干し あれば
  14. わかめのふりかけ あれば
  15. 天かす あれば
  16. その他なんでも合いそうなもの あれば

作り方

  1. 1

    鍋にお湯を沸かして、酒、塩、本だし、ササミを入れます

  2. 2

    色が変わったらしばらく蒸らしておいて、ササミを裂きます

  3. 3

    お椀にご飯を盛り、その上に具を載せていきます

  4. 4

    最後にササミと、ササミを茹でたダシを掛けて完成

コツ・ポイント

今回は前日に作って残っていたメンマ＋ネギの副菜も入れました。前日の晩御飯の残りを活用したら美味しいと思います。白和えとか、おひたしとか、唐揚げとか！浅漬なんかも絶対合うと思います。

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