簡単 ムチムチ ベーグル
えみちょりん♪ @cook_40140230
ムチムチの美味しいベーグルが簡単に出来ます！
このレシピの生い立ち
私の好きなベーグル屋さんのベーグルを配合を私なりにアレンジしてみました。
簡単 ムチムチ ベーグル
ムチムチの美味しいベーグルが簡単に出来ます！
このレシピの生い立ち
私の好きなベーグル屋さんのベーグルを配合を私なりにアレンジしてみました。
作り方
- 1
水以外の材料をボウルに入れ、指先で軽く混ぜる。
- 2
粉の真ん中に窪みを作り、そこに水を投入。
- 3
10分くらい捏ねる。
- 4
計りで生地の重さを計り、4等分して10分間のベンチタイム。
- 5
形成する。
- 6
20分間発酵させる。
オーブンを210度に余熱。 - 7
フライパンに水とモラセスを入れ、沸騰しない程度に水を温め、片面30秒づつ茹でる。
- 8
15分焼く。
完成です(*^^*)
コツ・ポイント
茹でたベーグルは、すぐにオーブンに入れてください！急いで！！
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