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豆腐・ニラ・ミンチのとろとろ炒め♪
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豆腐・ニラ・ミンチのとろとろ炒め♪-レシピのメイン写真

豆腐・ニラ・ミンチのとろとろ炒め♪

京たまご
京たまご @kotama12

ニラ・豆腐・ミンチをオイスターソースで、とろとろに炒め煮にしました！簡単にできてとてもご飯がすすむ1品ですよ！
このレシピの生い立ち
あっという間にできる、ニラと豆腐のとろとろ炒めです！ご飯がすすみますよ♪

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豆腐・ニラ・ミンチのとろとろ炒め♪

京たまご
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ニラ・豆腐・ミンチをオイスターソースで、とろとろに炒め煮にしました！簡単にできてとてもご飯がすすむ1品ですよ！
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材料

2人分
  1. 豚ミンチ 100g
  2. 豆腐 1丁 (350g)
  3. ニラ 1/2束
  4. ニンニク 1片
  5. 生姜 ひとかけ
  6. ●水 100cc
  7. ●オイスターソース 大さじ1
  8. ●酒 大さじ1
  9. ●醤油 大さじ1/2
  10. ●片栗粉 大さじ1/2
  11. 塩コショウ 少々
  12. 油 適量
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作り方

  1. 1

    ニラは5cm幅に切ります。ニンニク・生姜はみじん切りにします。

    • 豆腐・ニラ・ミンチのとろとろ炒め♪作り方1写真
  2. 2

    フライパンに油とニンニク・生姜を入れて炒めます。

    • 豆腐・ニラ・ミンチのとろとろ炒め♪作り方2写真
  3. 3

    ミンチを入れて、塩コショウをして炒めます。

    • 豆腐・ニラ・ミンチのとろとろ炒め♪作り方3写真
  4. 4

    ミンチに半分ぐらい火がとおったらニラを加えます。

    • 豆腐・ニラ・ミンチのとろとろ炒め♪作り方4写真
  5. 5

    ●印を加えて、豆腐も加えます。

    • 豆腐・ニラ・ミンチのとろとろ炒め♪作り方5写真
  6. 6

    フツフツとして、豆腐が温かくなるまで火をとおします。

    • 豆腐・ニラ・ミンチのとろとろ炒め♪作り方6写真
  7. 7

    食材に、火がとおってとろみがつけば完成です！

    • 豆腐・ニラ・ミンチのとろとろ炒め♪作り方7写真

コツ・ポイント

調味料と豆腐を入れたらあっという間にできます。豆腐を入れたらあまり豆腐を触らない方が崩れにくくなりますよ。

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京たまご
京たまご @kotama12
2019/11/18 12:40に公開
2021年クックパッドアンバサダー♪節約＆健康につながるレシピ！野菜がたっぷり入るメニュー中心♪野菜メニューに困ったら是非参考にして下さい。☆調理師免許・製菓衛生師免許取得ブログもやってます♪遊びに来て下さい♪http://ameblo.jp/tamagm88/
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