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米粉でもっちりネギ焼き
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米粉でもっちりネギ焼き-レシピのメイン写真

米粉でもっちりネギ焼き

全国農業新聞の献立♪
全国農業新聞の献立♪ @cook_40103477

ネギを子供たちにもたくさん食べてもらえる料理。
ソースにごま味噌を使うことで栄養的にもおすすめの一品です。
このレシピの生い立ち
・ねぎの甘味を活かしてたくさん食べれるようにしたレシピ。
・米の消費拡大にもつながる米粉レシピ。もっちりとした米粉のおいしさを楽しんでもらえる。

ネギを子供たちにもたくさん食べてもらえる料理。
ソースにごま味噌を使うことで栄養的にもおすすめの一品です。
このレシピの生い立ち
・ねぎの甘味を活かしてたくさん食べれるようにしたレシピ。
・米の消費拡大にもつながる米粉レシピ。もっちりとした米粉のおいしさを楽しんでもらえる。

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米粉でもっちりネギ焼き

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ネギを子供たちにもたくさん食べてもらえる料理。
ソースにごま味噌を使うことで栄養的にもおすすめの一品です。
このレシピの生い立ち
・ねぎの甘味を活かしてたくさん食べれるようにしたレシピ。
・米の消費拡大にもつながる米粉レシピ。もっちりとした米粉のおいしさを楽しんでもらえる。

ネギを子供たちにもたくさん食べてもらえる料理。
ソースにごま味噌を使うことで栄養的にもおすすめの一品です。
このレシピの生い立ち
・ねぎの甘味を活かしてたくさん食べれるようにしたレシピ。
・米の消費拡大にもつながる米粉レシピ。もっちりとした米粉のおいしさを楽しんでもらえる。

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材料

  1. 米粉 200g
  2. 豚肉 80g
  3. ネギ 2本
  4. 卵 1個
  5. だしの素 小さじ1
  6. 水 300cc
  7. ごま油 大さじ1
  8. 白いりごま 大さじ1
  9. 味噌 大さじ1
  10. 砂糖 大さじ1
  11. 酢 大さじ1
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作り方

  1. 1

    ネギは小口切り、豚肉は一口大に切る。

  2. 2

    ボウルに米粉、ネギ、卵、だしの素、水を入れてよく混ぜ合わせる。(焼く前にもう一度混ぜる)

  3. 3

    熱したフライパンに②を流し入れ、豚肉をのせて両面を色づくまで焼き、器に盛る。

  4. 4

    白ごま、味噌、砂糖、酢を混ぜ合わせてごまソースをつくる。

  5. 5

    器に盛った③にごまソースを添える。

コツ・ポイント

・ねぎをたっぷり使うと加熱すると甘みが増しおいしくなる。
・米粉は下に沈むので、焼く前にしっかりと混ぜる。

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全国農業新聞の献立♪
全国農業新聞の献立♪ @cook_40103477
2019/11/20 04:45に公開
全国農業新聞は、農業者の代表機関・農業委員会が、農業者の立場に立って編集・発行している”農家のための情報紙”です。https://www.nca.or.jp/shinbun/全国農業新聞の献立♪では、各地の農業委員会から寄せられた「地域の農産物を活かした美味しい農家のレシピ」を「農メシ」として紹介していきます。掲載されているレシピは、今後、ツイッターやフェイスブックでも発信していく予定です。
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