あさりを水で洗う

冷蔵庫にあるキノコや野菜を切って準備する
(エリンギがあったので入れてみました)

フライパンに油を入れて、ニンニクのすりおろし又はスライスを入れて香りがたつまで中火で炒める?!
火を入れる

あさりの他に入れたい物を入れて、炒める
ある程度火が通ってきたらあさりを入れて炒める

料理酒等を入れて蒸し焼き、火が通ったらバター、醤油で味をととのえて完成