オーブンは190度に予熱します。型に油を薄くぬっておきます。粉類はふるっておきます。

バナナは5mmの厚さで6〜7枚スライスして、残りはフォークでつぶしておく。つぶし方はお好みで。

ボールに粉類を入れて、真ん中になたね油、豆乳を入れてホイッパーで中心からゆっくり合わせます。

つぶしたバナナを入れて、さっくり合わせます。

型に8分目まで流し入れて、スライスしたバナナを一枚ずつ乗せます。オーブンを180度に下げて、焼成します。