茹でキャベツのおかか梅合え
かず＆さや @cook_40093601
たたいて合えるだけの簡単副菜♪
このレシピの生い立ち
常備菜の茹でキャベツを色々アレンジする時に、梅でさっぱり食べたいと思い作りました。さっぱりしていて、肉料理や朝食に食べてもよく合いますよ(^o^)
茹でキャベツのおかか梅合え
たたいて合えるだけの簡単副菜♪
このレシピの生い立ち
常備菜の茹でキャベツを色々アレンジする時に、梅でさっぱり食べたいと思い作りました。さっぱりしていて、肉料理や朝食に食べてもよく合いますよ(^o^)
作り方
- 1
キャベツはざく切りして、あらかじめ塩ゆでしておく。
(別レシピ参照のこと)ボウルにキャベツ･おかかを入れる。 -
- 2
梅干しの種を取り、包丁でたたく。
-
- 3
小さい器にたたいた梅と醤油を入れて溶きまぜ、ボウルに入れて具材と合える。全体的に混ざったら、器に盛って完成。
-
コツ・ポイント
梅干しはしっかりたたいて、醤油を少しだけ入れて混ぜると、具材に絡みやすくなります。醤油は隠し味程度です。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20420698
