☆なめこのみぞれスープ☆
じゅごじゅご @JK25679
大根おろしがたっぷりで食欲のないときにも（＊＾＾＊）
レシピ本に掲載されました☆
このレシピの生い立ち
塩分を控えても満足のいく減塩レシピを考えてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
大根はおろし、かるく水気をきっておく。
皮をむいた状態で80ｇの大根⇒しぼって６０ｇとなりました。 - 2
鍋に★を入れて弱火で５分煮る。
- 3
追いがつおつゆ、なめこ、大根おろし、１ｃｍ角にきった豆腐を入れて一煮立ちさせる。
- 4
③に☆を入れてとろみをつけ、酢を入れて火をとめる。
- 5
器に入れ、ネギ・ごま・ごま油をかけて完成！！
- 6
『ミツカンとCOOKPADのほど塩レシピ』に掲載されました(*^^*)
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コツ・ポイント
塩分を控えめにするために、とろみをつけたり、ごまの香りで物足りなさを補ってみました。
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