香り箱とかぼちゃの揚げ饅頭
スギヨ @cook_40063850
笠原シェフとコラボレーションレシピ!
お好みですだちを絞ってお召し上がりください♪
このレシピの生い立ち
松の実は漢方にも使われていて、体を温める性質があります！
冬にかけて寒くなっていく時期にピッタリですね♪
かぼちゃの甘みと香り箱の旨味がマッチした１品です！
香り箱とかぼちゃの揚げ饅頭
笠原シェフとコラボレーションレシピ!
お好みですだちを絞ってお召し上がりください♪
このレシピの生い立ち
松の実は漢方にも使われていて、体を温める性質があります！
冬にかけて寒くなっていく時期にピッタリですね♪
かぼちゃの甘みと香り箱の旨味がマッチした１品です！
作り方
- 1
今回は「香り箱」を使います。
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- 2
かぼちゃを蒸して実だけとりだす
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- 3
かぼちゃの実をマッシャーでつぶしてAを加えて混ぜ合わせる
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- 4
炒った松の実と香り箱を手順３に加えて一口大に丸める
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- 5
上新粉をまぶして170℃揚げ油で3～4分揚げる。ししとうも素揚げする。器に盛り、すだちをそえる
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コツ・ポイント
かぼちゃの水分が多い時は、小麦粉をたしてください！
チーズやコーンを足しても美味しいですよ♪
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