大好きコッコちゃん♡かぶの葉の混ぜご飯

Name: 大好きコッコちゃん♡かぶの葉の混ぜご飯
Cuisine: 日本語
Ingredients: ご飯 食べたい分; かぶの葉 かぶ1個分; 塩 小さじ1/4; ☆昆布茶 小さじ1/4; ☆砂糖 大さじ1; ☆酢 大さじ1

あやぴよこ @ayapple31

私の実家では、かぶの葉の漬物を“コッコちゃん”と呼ぶ。
昔からそう言っていたが、何で“コッコちゃん”なのかは謎…
このレシピの生い立ち
小さい頃からよく実家で食べていた味を、自分なりに再現してみました。

大好きコッコちゃん♡かぶの葉の混ぜご飯

あやぴよこ @ayapple31

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材料

ご飯食べたい分
かぶの葉漬け
かぶの葉かぶ1個分
塩小さじ1/4
☆昆布茶小さじ1/4
☆砂糖大さじ1
☆酢大さじ1

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作り方

1
かぶの葉を細かく刻む。
2
チャック付き袋に葉を入れて、塩を入れて揉み、☆を加えて揉んだら冷蔵庫で4〜5時間冷やす。
3
お好みの量をご飯に混ぜて完成。

コツ・ポイント

＊先に塩もみをしてください。水気は切らなくてOK。
＊ご飯に混ぜる時に少し水気を切ってください。

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つくれぽ

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あやぴよこ @ayapple31

2014/11/22 00:28に公開

14歳と10歳の子をもつママ、こども園の給食調理員をしています♡結婚する時に母から直筆のレシピ集をもらったので、私も母として、いつか娘が嫁ぐ時に我が家の味を伝えたいと思い、レシピ投稿を始めました(*´∀`)自作のレシピの他に、大好きな母や祖母の味もレシピを載せています♪たくさんのつくれぽ、ありがとうございます♡

このレシピのキーワード

ご飯こぶ茶かぶの葉

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