1201：◎：ＮＭ製麺：パスタ麺：太め麺
い・いね @cook_40142343
家庭用製麺機
ヌードルメーカーがやってきた！
パスタ麺
中太麺・超太麺
2.0mm丸・2.5mm角
ID：20422444
このレシピの生い立ち
ヌードルメーカーは，
パスタが一番できがいい。
1201：◎：ＮＭ製麺：パスタ麺：太め麺
家庭用製麺機
ヌードルメーカーがやってきた！
パスタ麺
中太麺・超太麺
2.0mm丸・2.5mm角
ID：20422444
このレシピの生い立ち
ヌードルメーカーは，
パスタが一番できがいい。
作り方
- 1
今回使った粉
ルルロッソ(強力粉)
灰分：0.55
蛋白：12.5
北海道(国産) -
- 2
粉を計って，
-
- 3
加水分も，計って用意して，
-
- 4
スタートを押して，待つだけ。
-
- 5
出てきたら，適正な長さできって，ラップして寝かせる。
-
- 6
今回，使用のアタッチメント。
2.0mm丸麺
2.5mm角麺 -
- 7
2mm丸麺
-
- 8
2.5mm角麺
-
- 9
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ID：20422444粉600ｇ時
卵２個（100ｇ）
塩5g
水90CC
□計195cc - 10
20141120
お手本：
おとうさんのナポリタン。
ID：20305771 -
- 11
20141125
鉄板皿で，
名古屋風ナポリタン
（イタリアンとも言う。） -
- 12
20141207
1235：サラダパスタ：その１？
ID：2918624 -
コツ・ポイント
１日寝かせるとおいしい。
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その他のレシピ
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