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かぼちゃの肉みそ
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かぼちゃの肉みそ-レシピのメイン写真

かぼちゃの肉みそ

まちゅママ
まちゅママ @cook_40046816

かぼちゃを味噌味で。子供たちも好きな味です。
このレシピの生い立ち
この時期はかぼちゃをたくさん戴くので味噌味の煮物にしてみました❗️

かぼちゃを味噌味で。子供たちも好きな味です。
このレシピの生い立ち
この時期はかぼちゃをたくさん戴くので味噌味の煮物にしてみました❗️

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かぼちゃの肉みそ

まちゅママ
まちゅママ @cook_40046816

かぼちゃを味噌味で。子供たちも好きな味です。
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この時期はかぼちゃをたくさん戴くので味噌味の煮物にしてみました❗️

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材料

4人分
  • 豚ひき肉 250g
  • かぼちゃ 1/4個(300g)
  • いんげん 6本
  • しょうが 1/2かけ
  • にんにく 1/2かけ
  • 玉ねぎ 1/2個
  • * 味噌 大さじ2.5〜3
  • * みりん 大さじ2
  • * 酒 大さじ2
  • * 砂糖 小さじ1
  • * 鶏ガラスープの素 小さじ1/2
  • 白ゴマ 少々
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作り方

  1. 1

    かぼちゃは種をとり2センチ角に切る。しょうが、にんにく、玉ねぎはみじん切り、いんげんは2センチに切る。

  2. 2

    *印の調味料、水1カップを混ぜておく。

  3. 3

    鍋にごま油大さじ1を熱し、①のしょうがとにんにくを炒める。香りが立ったら玉ねぎを加えて透き通るまで炒め、ひき肉を加える。

    • かぼちゃの肉みそ作り方3写真
  4. 4

    ひき肉の色が変わってきたらかぼちゃといんげんも加えて炒める。②を加えてかぼちゃが煮えるまで中火で10分程煮る。

    • かぼちゃの肉みそ作り方4写真
  5. 5

    器に盛り付けて、お好みで白ゴマをふる。
    出来上がり〜♫

コツ・ポイント

味噌の塩加減がお住まいの地域で違うと思うので、量はお好みで加減してくださいね。

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まちゅママ
まちゅママ @cook_40046816
2014/11/20 04:13に公開
食べること大好き。北海道札幌市在住です(*^_^*)
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このレシピのキーワード

肉味噌 いんげん かぼちゃ 豚ひき肉 にんにく 酒 味噌 玉ねぎ しょうが

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