作り方
- 1
タコを薄めにスライスし、トマトは中の種部分を取り除き食べやすい大きさにカットします。
- 2
にんにくをみじん切りにしてオリーブオイルをお好みの量加え、混ぜ合わせます。
- 3
鍋に水を入れ、沸騰したら塩を多めに(私は一握り程)入れます。
そこにパスタを入れ、袋に書いてある時間茹でます。 - 4
ボールに氷水を作り、茹で上がったパスタを入れて、パスタを〆ます。
- 5
〆たパスタをにんにくとオリーブオイルに混ぜ合わせ、タコトマトを入れて混ぜ合わせます。
- 6
最後にベビーリーフを絡めて完成☆
コツ・ポイント
パスタは固めに上げてしまうと〆た時に固くパサパサになるので、あまり早めにあげない方が○
にんにくはお好みで減らしたり増やしたりして下さい。
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