自家製餃子の冷凍方法
mona、nana @cook_40085272
せっかく作った餃子を簡単に冷凍する技！ラーメン屋でバイトしていて、教わりました。
このレシピの生い立ち
ラーメン屋さんでバイトしていたので、うちはいつもこんな保存方法です。
自家製餃子の冷凍方法
せっかく作った餃子を簡単に冷凍する技！ラーメン屋でバイトしていて、教わりました。
このレシピの生い立ち
ラーメン屋さんでバイトしていたので、うちはいつもこんな保存方法です。
作り方
- 1
餃子を作って余りそうな量がのるくらいのバットを用意する。
- 2
バットの上にすきまを作りながら、餃子を並べてバットごと冷凍庫にいれる。
-
- 3
2時間くらいしたら、冷凍庫から出して、バットをバン！と打ち付けると餃子がバットから剥がれるので、保存ビニールにうつす。
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コツ・ポイント
バットは、裏側にして餃子を並べていますが、どちらでもいいと思います。
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