キムチチャーハン(^^)
覚え書きに書きました
このレシピの生い立ち
キムチが残ってたので適当に作ったら美味しかったので。
作り方
- 1
豚バラは酒と醤油で下味をつけておく。
にんにく 玉ねぎはみじん切り
豚バラ、キムチは食べやすい大きさに
卵は割りほぐす - 2
フライパンにごま油をしき、にんにく玉ねぎを炒める。塩コショウする。
キムチも投入して一緒に炒める。
いったん取り出す。 - 3
同じフライパンで豚バラを炒めて余分な油はとる。
こちらも取り出して2と一緒にしとく。 - 4
同じフライパンで卵をパラパラに炒めご飯を加えて混ぜ合わせる。
ご飯と卵が馴染んである程度パラパラになったら3を入れる。 - 5
ダシダ、塩コショウ、コチュジャンで味を整え最後に鍋はだから醤油をひとまわし程入れて出来上がり!
コツ・ポイント
最後の味付けでブラックペッパーをひくとより美味し胃です!お好みで!
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