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もやし麻婆♪節約アレンジ自在♪
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もやし麻婆♪節約アレンジ自在♪-レシピのメイン写真

もやし麻婆♪節約アレンジ自在♪

YOCCHIMAMA
YOCCHIMAMA @cook_40063096

基本のあんかけレシピです^^具材はもやし基本にある野菜でアレンジしてください!あとはお料理にかけたり色々つかえます^^
このレシピの生い立ち
基本のあんレシピをきちんと覚えておきたくのせました^^色々なお料理に合うあんなのでお勧めです!

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もやし麻婆♪節約アレンジ自在♪

YOCCHIMAMA
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基本のあんかけレシピです^^具材はもやし基本にある野菜でアレンジしてください!あとはお料理にかけたり色々つかえます^^
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材料

3人分
  • もやし 2袋
  • ピーマン 2個
  • 人参 3分の1
  • エリンギ  2本
  • しいたけ  3個
  • えのき   1袋
  • いか   今回はロールイカ いれました。 50g
  • 板蒲鉾  5センチ弱 5センチ弱
  • にんにくチューブ 5ミリしぼったの
  • 生姜チューブ  5ミリしぼったの
  • ごま油  適量
  • 醤油大 1.5
  • 酒  大1
  • 塩 コショウ  適量
  • 豆板醤 小さじ1
  • 片栗粉  大1
  • 水    大2
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作り方

  1. 1

    ピーマン 人参は千切り エリンギは斜めスライス しいたけスライス えのきは食べやすい長さに
    かまぼこは千切りにします。

  2. 2

    調味料は合わせておきます。(水と片栗粉以外)

  3. 3

    フライパンにごま油ひきにんにくしょうがいれて香りだしして イカと蒲鉾入れます。

  4. 4

    火が軽く通ったら 野菜ときのこ類入れて炒めて 
    炒めながら 調味料入れます。

  5. 5

    火を止め 水溶き片栗粉入れて混ぜ また火にかけてとろみついたらできあがり^^

  6. 6

    器に揚げたてのご飯 そこに熱々のもやし麻婆かけると

    おこげあんかけに♪

  7. 7

    ラーメンの上にのせても♪

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YOCCHIMAMA
YOCCHIMAMA @cook_40063096
2014/09/17 03:48に公開
日々の食卓にちょっとの工夫で笑顔が出来て作る方も召し上がられる方も楽しめるよう考えてます!http://yorokobukao.blog92.fc2.com/ブログでもレシピ紹介させていただいてます。HNはよっちママです。
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このレシピのキーワード

イカ えのき もやし 片栗粉 しいたけ にんじん エリンギ ピーマン かまぼこ 酒

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