ピーマン　人参は千切り　エリンギは斜めスライス　しいたけスライス　えのきは食べやすい長さに
かまぼこは千切りにします。

調味料は合わせておきます。（水と片栗粉以外）

フライパンにごま油ひきにんにくしょうがいれて香りだしして　イカと蒲鉾入れます。

火が軽く通ったら　野菜ときのこ類入れて炒めて　
炒めながら　調味料入れます。

火を止め　水溶き片栗粉入れて混ぜ　また火にかけてとろみついたらできあがり＾＾

器に揚げたてのご飯　そこに熱々のもやし麻婆かけると

おこげあんかけに♪

ラーメンの上にのせても♪