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ミョウガとしらすの和え物
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ミョウガとしらすの和え物-レシピのメイン写真

ミョウガとしらすの和え物

奈帆たん
奈帆たん @cook_40250306

熱々ご飯によく合います♪
このレシピの生い立ち
会社の方に採れたてのミョウガを
たくさん頂いたので♪

熱々ご飯によく合います♪
このレシピの生い立ち
会社の方に採れたてのミョウガを
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ミョウガとしらすの和え物

奈帆たん
奈帆たん @cook_40250306

熱々ご飯によく合います♪
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会社の方に採れたてのミョウガを
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材料

  1. ミョウガ 200g
  2. しらす お好みで
  3. 鰹節 小袋1袋
  4. 醤油 適量
  5. ラー油 適量
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作り方

  1. 1

    ミョウガは少し大きめの
    みじん切りにする。

  2. 2

    ボウルに①としらす
    鰹節を入れて
    よく混ぜ合わせる。
    ※あたしは刻んだ
    ミョウガ2に対して
    しらす1の割合です♪

  3. 3

    しらすの塩気を
    考慮しながら
    醤油を加えて味付け。
    仕上げにラー油を加えて
    さっくり混ぜたら完成♪

コツ・ポイント

たっぷりのせて食べる方が
美味しいので薄味に作るのがポイント♪
今回はピリ辛にしたので
ラー油を加えましたが
ごま油でもいいですし
オイルなしでも美味しいです♪

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奈帆たん
奈帆たん @cook_40250306
2014/09/23 01:50に公開
今年 念願の調理師免許♪自分のお店を持つ為に、いろんな料理を勉強中です☆(*゚ω゚*)
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