熱々ご飯によく合います♪このレシピの生い立ち会社の方に採れたてのミョウガをたくさん頂いたので♪
ミョウガは少し大きめのみじん切りにする。
ボウルに①としらす鰹節を入れてよく混ぜ合わせる。※あたしは刻んだミョウガ２に対してしらす１の割合です♪
しらすの塩気を考慮しながら醤油を加えて味付け。仕上げにラー油を加えてさっくり混ぜたら完成♪
たっぷりのせて食べる方が美味しいので薄味に作るのがポイント♪今回はピリ辛にしたのでラー油を加えましたがごま油でもいいですしオイルなしでも美味しいです♪
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