揚げ棒餃子☆メカジキ食べラー風味
tricotraye @cook_40053261
お弁当のおかずとして考案しましたが、普段の副菜やお酒の肴にも合いそうです♪
このレシピの生い立ち
メカジキ切り身2切れで、3人分のお弁当のおかずを作りたかったので・・皮で包んでカサ増ししましたｗ食べるラー油はそれ自体が美味しいのであまりプラスの味付けをせずにすみ、お手軽です。
揚げ棒餃子☆メカジキ食べラー風味
お弁当のおかずとして考案しましたが、普段の副菜やお酒の肴にも合いそうです♪
このレシピの生い立ち
メカジキ切り身2切れで、3人分のお弁当のおかずを作りたかったので・・皮で包んでカサ増ししましたｗ食べるラー油はそれ自体が美味しいのであまりプラスの味付けをせずにすみ、お手軽です。
アプリでひらく作り方
- 1
棒餃子の皮がなければ餃子の皮で代用、又は春巻きの皮を４等分にして使っても。食べるラー油は色々種類があるのでお好みで。
-
- 2
メカジキは１ｃｍ角くらい、大葉は縦半分にしてから千切りにする。ボウルに入れ味付けの調味料を加えよく混ぜる。
-
- 3
皮の長い辺を横にし、２の具材をのせ、まわりに水（分量外）をつけてしっかりと綴じる。
-
- 4
180℃くらいの油できつね色になるまで揚げる。
コツ・ポイント
皮に具材を入れて包むときは、あまり入れすぎると切れてしまうので、角切りにしたメカジキ３個くらいを目安にすると良いかと思います。春巻きの皮で代用する場合、皮の大きさが小さいので具の量を少し減らします。多めに油をひいたフライパンで焼いてもOK。
つくれぽ
自宅で料理教室を始めてはや7年。今のご時世で一時休業してますが、こちらに載せているレシピが誰かのお役に立てれば嬉しいです♬カンタンお手軽だけど、いつもの料理と一味ちがうメニューを目指しています＾＾つくれぽにお返事できなくなり、直接お礼が言えないのですが、いつも有り難く拝見しております！レシピを参考にして下さった皆様ありがとうございます！この場を借りて感謝申し上げます♬
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