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サンマの煮付け
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サンマの煮付け-レシピのメイン写真

サンマの煮付け

✳︎♡ゆうこ♡✳︎
✳︎♡ゆうこ♡✳︎ @cook_40203670

サンマを焼くだけではなく、煮付けてみましょう!
このレシピの生い立ち
安売りしてたサンマで、義母直伝の煮付けにしました。

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材料

2人分
  • サンマ 2匹
  • 梅 1個
  • しょうが 1欠け
  • ☆砂糖 適量
  • ☆塩 適量
  • ☆みりん 適量
  • ☆料理酒 適量
  • ☆水 適量
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作り方

  1. 1

    サンマを頭と尾を切り落とし、ぶつ切りにし血や内蔵を洗い流します。

    • サンマの煮付け作り方1写真
  2. 2

    サンマは、煮込む前に約90℃のお湯に切り身をくぐらせて、氷水で締めます。

  3. 3

    鍋に☆の調味料を沸かし、薄切りのしょうがと梅干しを入れ煮込み、出来上がり。

    • サンマの煮付け作り方3写真

コツ・ポイント

圧力鍋を使うと、骨まで柔らかく煮込まれます。
圧力鍋がなければ、弱火でじっくり煮込んでください。
調味料は味見して、少ししょうゆを多めにすると、ちょうど良く味が染み込み美味しいです。

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✳︎♡ゆうこ♡✳︎
✳︎♡ゆうこ♡✳︎ @cook_40203670
2014/09/22 02:44に公開

このレシピのキーワード

煮付け うめ さんま 酒 しょうが

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