マグロをスライスし、お皿に平らに並べます。
上から全体に醤油を回しかけます。

上からマグロにぴったりラップが着くようにかけ、全体的に醤油に浸るようにし、20～30分冷蔵庫に入れておきます。

玉ねぎはスライスし、氷水または酢水にさらしてから水を切っておきます。

ミニトマトは1/4にカット、万能ねぎは小口切りにします。

お皿に玉ねぎを盛り付け、上にマグロを乗せ、ミニトマト、ブロッコリースプラウト、万能ねぎを散らしたら完成です。