ボウルに強力粉、ドライイースト、オリーブオイル、塩を入れます。

水を100cc位入れて手で混ぜながら残りの水を加えてまとめていきます。手につかなくなってきたら取り出します。

4等分に切ります。

ラップを敷いたバットに丸めて並べオリーブオイルを軽く塗ってラップその上に布を被せて寝かします。温かい室内で1〜1.5時間

生地が1.5〜2倍の大きさに膨らんだら発酵OKです。
※時短なら40℃で30〜40分で発酵

ピタパンの場合は長く伸ばします。
※焼き上がった後は半分に切るのでこれでポケット2個分になります。

丸く伸ばせばピザ生地になります。

フライパンで焼く場合☆5分〜
膨らみや焼き色を見ながら両面焼きます。
オーブンの場合☆250℃で7分〜

ピザはオーブンで焼きました。
230℃で12分〜
トースターで10分位
※あくまでも目安なので調整してください。

簡単☆ピザソースの作り方はコチラ
レシピID:20183398

ピザ生地で☆チキンクリームポットパイレシピID:20530642

2019.12.27 人気検索トップ10入り有難うございます！

2020.9.19 「ピタパン」人気検索1位☆有難うございます！