ブロックに味がしみやすいようにフォークでブスブス刺します。

袋に入れて、☆を入れ真空にして２時間ほど常温で浸けます。

炊飯器に熱湯を入れ袋のまま豚を入れて浮かないよう皿などで押さえ三時間程、保温高で温めます。

保温ストップしお湯がぬるくなったら、お肉を出して冷蔵庫で一晩寝かせて出来上がり。

袋に残ったタレが少ないようなら焼き肉のタレをたして煮詰めて切った煮豚に絡めて下さい。

薄味で良ければタレは使わなくても美味しいです。