まずは材料を一口サイズに切ってください。

●で合わせ調味料を作ります。

鳥肉に片栗粉をふって馴染ませます。

ごま油と鷹の爪で肉を炒めます。

ある程度炒めたらネギを入れます。

火が通ったら適当に砕いたカシューナッツを加えます。

合わせ調味料を入れてよく混ぜます。

とろみがついたらレンジでチンしたピーマンを入れてよく混ぜます。

山椒をふって完成です♪

※辛さは鷹の爪と山椒の量で調整してください。