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オクラとササミと玉ねぎのサラダ
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オクラとササミと玉ねぎのサラダ-レシピのメイン写真

オクラとササミと玉ねぎのサラダ

tokotann
tokotann @cook_40070593
大阪府

2019・10・17 話題入り♬大感謝♡
ポン酢でサッパリいくらでも食べれますよ~
このレシピの生い立ち
娘が行った居酒屋で食べたメニューを「家で作って欲しい!」と言われ再現してみました。

2019・10・17 話題入り♬大感謝♡
ポン酢でサッパリいくらでも食べれますよ~
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娘が行った居酒屋で食べたメニューを「家で作って欲しい!」と言われ再現してみました。

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オクラとササミと玉ねぎのサラダ

tokotann
tokotann @cook_40070593
大阪府

2019・10・17 話題入り♬大感謝♡
ポン酢でサッパリいくらでも食べれますよ~
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娘が行った居酒屋で食べたメニューを「家で作って欲しい!」と言われ再現してみました。

2019・10・17 話題入り♬大感謝♡
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材料

  • オクラ 8~10本
  • 玉ねぎ 1/2個
  • 鶏ささみ 2本
  • ポン酢 (市販のお好みの物で) 大さじ2
  • 生姜の絞り汁 (お好みで) 小さじ1~2
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作り方

  1. 1

    オクラは沸騰した お湯で1分~1分30秒茹で 粗熱が取れたら3mmの小口切りにする。

  2. 2

    ササミは筋を取り耐熱容器に入れ酒(大さじ1)を振り掛けラップをし2分加熱し、冷めたら手で裂いておく。

  3. 3

    玉ねぎは繊維にそって薄くスライスする。

  4. 4

    ①オクラ②ササミ
    ③玉ねぎを混ぜ合わせポン酢、お好みで生姜の絞り汁をかけて軽く混ぜ合わせて出来上がり~

コツ・ポイント

手順③で 玉ねぎの辛みが苦手な方は水に5分位つけると食べやすいかな…

「ゆず」や「すだち」等、 柑橘系の入ったポン酢もオススメです。

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tokotann
tokotann @cook_40070593
2014/09/27 02:58に公開
大阪府
大阪府在住*娘は結婚して 主人と二人暮らし、2018年3月19日 孫(女の子)が産まれました。料理を作る事と食べる事が大好きです & 嵐も大好き!!2023年11月9日にくも膜下出血で救急搬送。幸いに一命を取り止めました。手足や言葉の障害は無いのですが少し頭のふらつきがあります。腰痛もあり外出時は杖🦯使用の生活に👩‍🦯 長時間キッチンに立つ事がつらいので今は簡単に作れるレシピばかり作っています。頂いたつくれぽ嬉しく拝見感謝💕つくれぽのお礼コメントお時間頂いております。2年前に今の地域に引っ越ししてきたのですが、いつも買い物に行ってた近くのスーパーがなくなってしまい 少し足を延ばさないと買い物ができなくなりました😩(R8 5/15 記)先日 目に 👀違和感があり文字も見えにくくなって読書用の眼鏡👓も新しくしたいので眼科を受診したら白内障が進んでいると言われ7月まで点眼治療する事に・・・本や新聞などを読んでいると目がショボショボしてきます😭スマホの📱長時間使用もしんどいです😩そろそろ老眼かな!?( R 8 6/2 記)シニア世代に入り最近 食が細くなり沢山の量を食べれなくなりました。栄養が偏らない様に毎日クックパッドを検索🔍しています。皆さんのレシピに助けられて家族の「美味しいね!」が一番の喜びです。気軽に tokoちゃん て呼んでネ ♡2013年6月15日 キッチン開設
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このレシピのキーワード

サラダ オクラ ささみ 玉ねぎ しょうが

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