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HBで栄養たっぷりパン＊ケール入りパン
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HBで栄養たっぷりパン＊ケール入りパン-レシピのメイン写真

HBで栄養たっぷりパン＊ケール入りパン

アリサン
アリサン @cook_40096385

アリサンのケールフレークを使って、エイジングケアが期待できる栄養素がつまったケール入りパンをHBで作りましょう！
このレシピの生い立ち
2018年の食品展示会“foodex”にデンマークからアリサンのケールフレークの生産者であるウーラさんという女性がやってきました。そのとき、作り方を教えていただきました！

アリサンのケールフレークを使って、エイジングケアが期待できる栄養素がつまったケール入りパンをHBで作りましょう！
このレシピの生い立ち
2018年の食品展示会“foodex”にデンマークからアリサンのケールフレークの生産者であるウーラさんという女性がやってきました。そのとき、作り方を教えていただきました！

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HBで栄養たっぷりパン＊ケール入りパン

アリサン
アリサン @cook_40096385

アリサンのケールフレークを使って、エイジングケアが期待できる栄養素がつまったケール入りパンをHBで作りましょう！
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材料

  • アリサン・ケールフレーク ２～４ｇ
  • アリサン無漂白小麦粉 250g
  • 水　 180cc
  • 砂糖　 15g
  • オリーブオイル　 15g
  • 塩　 ２g
  • アリサン・ドライイースト ２g
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作り方

  1. 1

    分量の水のなかにケールフレークを入れてふやかす。

    • HBで栄養たっぷりパン＊ケール入りパン作り方1写真
  2. 2

    ケールが水になじんだら、ドライイースト以外の材料をホームベーカリー容器に入れる。

    • HBで栄養たっぷりパン＊ケール入りパン作り方2写真
  3. 3

    ドライイーストを投入容器にセットする。

    • HBで栄養たっぷりパン＊ケール入りパン作り方3写真
  4. 4

    スイッチを入れて、できあがりを待つだけ！

    • HBで栄養たっぷりパン＊ケール入りパン作り方4写真
  5. 5

    できあがったら、お好きなように召し上がってください。ケールは熱にも強く、栄養たっぷりです❤

    • HBで栄養たっぷりパン＊ケール入りパン作り方5写真

コツ・ポイント

普通に食パンを焼くときの水分量で作ってください。水分量を増やす必要はありません。生地500ｇに対して、ケールは２～４gにするとよいというアドバイスを受けました。今回は生地約464ｇに対して、２ｇ入れてあります。

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アリサン
アリサン @cook_40096385
2018/03/12 08:42に公開
埼玉県日高市にあるアリサンは、約300種類のベジタリアン＆オーガニック食材を販売しています(https://store.alishan.jp/ja)。ベジタリアンのアメリカ人・ジャックと台湾人の妻・フェイが創設しました。アリサン食材を使ったカフェにも遊びに来てくださいね。
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このレシピのキーワード

パン ケール 小麦粉

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20425231
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