HBで栄養たっぷりパン*ケール入りパン

アリサン @cook_40096385
アリサンのケールフレークを使って、エイジングケアが期待できる栄養素がつまったケール入りパンをHBで作りましょう!
このレシピの生い立ち
2018年の食品展示会“foodex”にデンマークからアリサンのケールフレークの生産者であるウーラさんという女性がやってきました。そのとき、作り方を教えていただきました!
HBで栄養たっぷりパン*ケール入りパン
アリサンのケールフレークを使って、エイジングケアが期待できる栄養素がつまったケール入りパンをHBで作りましょう!
このレシピの生い立ち
2018年の食品展示会“foodex”にデンマークからアリサンのケールフレークの生産者であるウーラさんという女性がやってきました。そのとき、作り方を教えていただきました!
作り方
- 1
分量の水のなかにケールフレークを入れてふやかす。
- 2
ケールが水になじんだら、ドライイースト以外の材料をホームベーカリー容器に入れる。
- 3
ドライイーストを投入容器にセットする。
- 4
スイッチを入れて、できあがりを待つだけ!
- 5
できあがったら、お好きなように召し上がってください。ケールは熱にも強く、栄養たっぷりです❤
コツ・ポイント
普通に食パンを焼くときの水分量で作ってください。水分量を増やす必要はありません。生地500gに対して、ケールは2~4gにするとよいというアドバイスを受けました。今回は生地約464gに対して、2g入れてあります。
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