山ウド穂先天婦羅

赤紫芋介
赤紫芋介 @19681216t

山ウドは全部、使いきりましょう♪
奥はキンピラ…
このレシピの生い立ち
太くて、自然があふれる美味しそうな山ウド☺️
全部、まるごと…頂きます❗

山ウド穂先天婦羅

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ひらか's cooksnap of when they made 山ウド穂先天婦羅.
赤紫芋介
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奥はキンピラ…
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太くて、自然があふれる美味しそうな山ウド☺️
全部、まるごと…頂きます❗
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材料

１人分
  1. 山ウドの穂先 50g
  2. 小麦粉 (はたき用) 少々
  3. ☆小麦粉 大さじ２
  4. ☆片栗粉 小さじ１
  5. ☆水 50ml
  6. 揚げ油
  7. 塩

作り方

  1. 1

    穂先を小麦粉を軽くはたく。

  2. 2

    ☆を混ぜて衣を作り、天婦羅にして揚げる。

コツ・ポイント

山菜の風味を生かして、サッと高温で。軽く塩だけで美味しい☺️⤴️
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食生活アドバイザー3級取得しました。健康管理士一般指導員と健康管理能力検定1級取得できました。赤ワインと、芋焼酎がだぁ〜い好きな❤️赤紫芋介です。頂いたつくれぽ…2372件感謝です。
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