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野菜たっぷりプルコギ
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野菜たっぷりプルコギ-レシピのメイン写真

野菜たっぷりプルコギ

★鮎美キッチン★
★鮎美キッチン★ @cook_40128338

野菜と春雨をたっぷり入れて、満足な一皿に！
このレシピの生い立ち
プルコギを食べたかったのですが、一品でも満足できるように野菜をたっぷりいれてみました。

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プルコギを食べたかったのですが、一品でも満足できるように野菜をたっぷりいれてみました。

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野菜たっぷりプルコギ

★鮎美キッチン★
★鮎美キッチン★ @cook_40128338

野菜と春雨をたっぷり入れて、満足な一皿に！
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プルコギを食べたかったのですが、一品でも満足できるように野菜をたっぷりいれてみました。

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材料

2〜3人前
  • 牛肉 200g
  • 春雨 40g
  • 玉ねぎ 1／2個
  • パプリカ 1／2個
  • ピーマン 2個
  • 人参 1／2個
  • ★醤油 大さじ3
  • ★酒 大さじ2
  • ★砂糖 大さじ1
  • ★コチュジャン 小さじ2
  • ★ニンニク 小さじ1
  • ★生姜 小さじ1
  • ★中華だし 小さじ1
  • 水 200cc
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作り方

  1. 1

    野菜は千切り、春雨は1分くらい茹で、牛肉は★を合わせてつけておく。

    • 野菜たっぷりプルコギ作り方1写真
  2. 2

    ごま油をしいたフライパンで人参、玉ねぎ→牛肉→パプリカ、ピーマン、春雨の順で炒める。水を加え春雨に味が染みるように煮る。

    • 野菜たっぷりプルコギ作り方2写真
  3. 3

    水分が飛んだら、いりごまをかけて完成！

    • 野菜たっぷりプルコギ作り方3写真

コツ・ポイント

ポイントは春雨にしっかり味を染み込ませること！

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★鮎美キッチン★
★鮎美キッチン★ @cook_40128338
2018/03/06 07:31に公開
0歳児と旦那さんの3人暮らし。仕事を辞めてのんびりしているのでちょこっとづつレシピ載せて行きたいと思います٩꒰ ๑′◡͐`꒱♡
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このレシピのキーワード

プルコギ 春雨 牛肉 にんじん パプリカ ピーマン にんにく 酒 コチュジャン 玉ねぎ しょうが

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