準備5分◎簡単旨い!ゆず塩鍋
ゆずの香りで調味たったこれだけなのに美味しいお鍋に♪
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鍋が好き
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土鍋に昆布を水に浸けておく
白菜、小松菜などお好みの野菜を適当な大きさにカットする。大根は薄ーーくいちょう切りか半月切りに。
1の土鍋を火にかけ野菜も投入。沸騰したら弱火にして柔らかくなるまで5分程煮込む。
5分程したところで豚バラ薄切り、豆腐を入れて蓋をして2〜3分煮込む。
塩とほんの少しの醤油で味を整える。
ゆずの皮を入れて完成!
塩多め、醤油はほんの香り付け程度で。味付けは調整して下さい。くたくたの野菜に豚肉を入れてから少し煮込むと脂が野菜に馴染んで美味。
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