オカズになる胡瓜と肉味噌サラダ担々麺風
シマシマリス @cook_40128182
きゅうりをスライサーで細麺のようにカットし、肉味噌と食べる麺なしエアー担々麺風だけど辛味なし
このレシピの生い立ち
麺なし担々麺風に肉味噌を食べようとして。
オカズになる胡瓜と肉味噌サラダ担々麺風
きゅうりをスライサーで細麺のようにカットし、肉味噌と食べる麺なしエアー担々麺風だけど辛味なし
このレシピの生い立ち
麺なし担々麺風に肉味噌を食べようとして。
作り方
- 1
きゅうりはスライサーで細切りにしてペーパーで水気を切っておく
-
- 2
肉に醤油、酒各小さじ1とニンニク、生姜で下味をつけ、胡麻油小さじ1で炒める。
-
- 3
みじん切りのしいたけ、長ネギと、粗みじん切りにした蓮根も続けて炒め、調味料を加え、やや濃い味にする。
- 4
野菜に肉味噌をトッピングする。
食べた感想としてアボカドは無くてもよかった。
コツ・ポイント
蓮根の代わりにタケノコでも美味しいはずです。
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