不思議～！旨～い!!白菜の天ぷら☆

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ゆんやともも @yunya_momo

実験的に作ってみたら美味しかった一品。外はサクッと、中はフンワリです。天ぷらのついでにぜひお試しを。
このレシピの生い立ち
天ぷらを作っていた時に、白菜が大量にあることを思いだし、実験してみました。

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材料

2人分

白菜 1枚
天ぷら粉適量
塩コショウ適量
揚げ油適量

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作り方

1

白菜を太めの千切りにし、水分をぎゅっと絞る。
2

天ぷら粉と水適量を合わせ、白菜、塩コショウを混ぜる。少し固めの衣になるよう調整する。
3

170℃に熱した油にあまり広げないようにスプーンで落とし入れる。
4

表面がサクッとしてきたら出来上がり。ポン酢やだし等お好みでどうぞ(^^)

コツ・ポイント

揚げるとバラバラになりやすいので、そっと油に落として下さいね。冷めると食感が変わってしまうので、ぜひ熱々で食べて下さい。

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ゆんやともも @yunya_momo

2014/11/26 11:38に公開

家にあるもので作るレシピが多いので、可愛らしいお菓子とかオシャレなレシピはありません...2015年12月に長男が生まれ、ドタバタな毎日です。