バターを室温に戻し、泡立て器でねり混ぜます。よく混ぜてください。

①にグラニュー糖を入れ、ハンドミキサーで5分くらい混ぜます。少しふんわりするくらいまで。時間がある方はプラス5分が◎

卵を別の容器にわり、しっかりときほぐします。1/4ずつくらい加え、加えるたびにしっかりハンドミキサーで混ぜます。

卵を全て加え終えたら、生地が柔らかくなめらかになるまで混ぜてください。たまに泡立て器で混ぜるときれいな生地になります。

はちみつを加えゴムベラで混ぜます。

薄力粉とアーモンドプードルを合わせてふるい入れ、ゴムベラで混ぜます。

ボールの真ん中からゴムベラを入れ、外側にひっくり返す。を繰り返してまぜます。ツヤがでるまでしっかり混ぜてくださいね。

シートを敷いた型に流し入れ、表面をならして、170度に予熱したオーブンで40分焼きます。