節約グルテンフリー簡単クリームシチュー
クック1F3LP8☆ @cook_40285792
簡単&節約レシピ。添加物やアレルギー源の多い市販のルゥの代わりに米粉や鶏スープ（茹で汁を冷凍）を使った優しい美味しさです
このレシピの生い立ち
アレルギーだらけで添加物に弱い息子達のおかげで、グルテンフリー歴も8年目(^O^;)
外食やお惣菜に頼りにくいのに、自分が不器用ママなので、出来るだけ簡単に作りたいと思って考えました。
節約グルテンフリー簡単クリームシチュー
簡単&節約レシピ。添加物やアレルギー源の多い市販のルゥの代わりに米粉や鶏スープ（茹で汁を冷凍）を使った優しい美味しさです
このレシピの生い立ち
アレルギーだらけで添加物に弱い息子達のおかげで、グルテンフリー歴も8年目(^O^;)
外食やお惣菜に頼りにくいのに、自分が不器用ママなので、出来るだけ簡単に作りたいと思って考えました。
作り方
- 1
クリームシチューより100〜200ccくらい水量少なめで野菜を煮ます。
後で水溶き米粉を入れるからです。 -
- 2
たまたま山東菜（白菜の仲間）が手に入ったので使いました。
-
- 3
米粉を同量より少し多いくらい（適当です）の水で溶きます。
お水多めの方が、この後ダマになりにくいです。
-
- 4
いったん火を止めて一気に流し込み、素早く混ぜます。米粉団子になっちゃっても、そのうち溶けてきます。大丈夫。
再点火して米粉にも火を通します。 -
- 5
うちは鶏だし（鶏の茹で汁）を製氷皿で冷凍しています。適当に5、6個入れます。
鶏肉そのものがあれば、もちろん入れてOKです！
うちは少し節約…(^O^;) -
コツ・ポイント
市販ルゥの代わりに米粉を使うだけの、とっても簡単な節約レシピです。
実は米粉の代わりに、残ったご飯をお粥にしてブレンダー等で撹拌した物も時々使ってます。さらに節約！
ノンオイルでも作れます。
家族でグルテンフリー実践8年目です。アレルギーてんこもりの息子や夫がいて、毎日手作りは手間がかかりますが、私が健康で元気なのは、この食事のおかげです。毎日の食事で自然とスリムにもなっています。
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