作り方
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焼きそばをごま油でカリッと焼いて、茹でたモヤシと他の食材を混ぜ、仕上げに花椒辣醤を混ぜ込んで完成。
コツ・ポイント
モヤシはシャキッと仕上げます。焼きそばはフライパンに載せて、平らに広げて、超弱火で10分やると水分が飛んでカリッとします。
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