下段のパンケーキ８枚をイチゴジャム⇒パンケーキ⇒イチゴジャムの順に重ね、10～12ｃｍの高さになるまで繰り返す。

上段のパンケーキ６枚を２周り小さな円状にくり抜き[2]と同様にジャムを塗って重ねていく。

ケーキ用ホイップクリームはオリゴ糖を加え冷やしながら、つのが立つまで泡立てる。

[2]と[3]を重ね、覆うようにホイップクリームを塗り、デコレーションケーキのように形を整える。

砕いた豆乳クッキー、チョコ、フルーツで飾り付ける