沖縄風天ぷら

クックすぼら
クックすぼら @cook_40053217

そのまま食べて衣が美味しい天ぷら
このレシピの生い立ち
沖縄の天ぷらが食べたくて。

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材料

  1. 天ぷら粉 具材に合わせて多めで
  2. だし汁 天ぷら粉が溶けるまで
  3. 具材 お好みで
  4. 油 具材が浸かる量

作り方

  1. 1

    具材を囲めるだけの量の天ぷら粉をだし汁と混ぜる。生地は固めで。
    だし汁は醤油多めの水でも良し。

  2. 2

    具にたっぷりの生地をつけては多めの油で揚げていく。

コツ・ポイント

具材は事前に軽く塩をふっておくと良いかも。
できたてが一番さくさくです！
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凝った材料なんて比較的使わない、ずぼらな料理がメインです。他にも簡単なのは無いか探したりしてます。http://ryourimini.wiki.fc2.com/wiki/%E3%81%8A%E8%8F%93%E5%AD%90?cmd=auth
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